» fiche métier : Contrôleur laitier
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Rattaché à la chambre d’agriculture ou à un organisme de contrôle indépendant, il aide l’éleveur à améliorer sa production de lait, d’un point de vue quantitatif et qualitatif. Il fait le tour des exploitations pour "mesurer" la production, analyser la composition du lait, évaluer les performances du troupeau, établir des statistiques… Il conseille l’éleveur sur les actions à mettre en place pour progresser et faire évoluer ses méthodes de travail. Ses compétences : analyser, assister, conseiller. Sa formation : les BTSA productions animales ou BTSA analyse et conduite des systèmes d’exploitation sont les 2 diplômes requis. |
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