Cuisine

Cuisine marocaine: recettes, couscous, tajine, livre de cuisine. Cuisine-marocaine.Net a une double ambition, faire connatre les recettes marocaines et des meilleures cuisine au monde .

Lexique Achamel

Ce lexique a t ralis par l'quipe achamel . Celui-ci dcrit les principaux termes utiliss dans le domaine scientifique et technique ,dans les diffrents niveaux d' tudes (collge - bac universit - ). Adapte au programme du ministre l'Education national au Marocain .

Catgories

»    Boissons
»    Couscous
»    Desserts
»    Divers plats
»    Ptisseries
»    Poissons
»    Salades
»    Soupes
»    Tajines
»    Viandes
»    Volailles

› Envoyer un ami



... Couscous ...

   Titre MOUNYA     
   Cauliflower With Yogurt INGREDIENTS Onions 3 cloves garlic 1 tsp grated ginger 1 tsp suger 1 cup yoghurt 1 head of cauliflower 2 tblsp oil 1 tsp garam masala 5 green chillies de seeded and salt Salt to taste PROCEDURE Take a pan and heat 1tblsp of oil in it Then add ginger, garlic ,onions and fry [ ]

   Nom & Prnom : SOUKAINA  EDDARAZ | CASA - Maroc    Envoyer un ami     

   Titre maroc     
   * * * * * * * () * ( ) * * * * 100 * * 150 * * 100 * () ǡ &#

   Nom & Prnom : kadi  hassan | casa - Maroc    Envoyer un ami     

   Titre الكسكس     
   مقادير الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص * كيلو غرام ونصف من لحم العجل * كيلو غرام من الكسكس * ملعقة صغيرة من السمن الحار * حبتان من الطماطم المنزوعة القشرة والزريعة والمحكوكة أو المطحونة جيدا * نصف كيلو غرام من الزبيب من دون نواة * ربع كيلو غرام من الحمص المنقوع في الماء ليلة كاملة * ملعقة صغيرة فلفل حار أسود (الابزار) * نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) * الزعفران الحر مدقوق * نصف ملعقة صغيرة زعفران عادي * الملح حسب الذوق * 100 غرام من السكر السميد * ملعقة كبيرة من القرفة * 150 غرام من اللوز المقلي كيلو غرام ونصف من البصل * كأس من زيت المائدة * 100 غرام من الزبدة لدهن الكسكس طريقة تحضير الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص يتم تبخير الكسكس حسبا لطريقة المغربية * في قدر الكسكاس (البرمة)، يوضع كأس الزيت والسمن البلدي ويضاف بصلتان مفرومتان وقطع اللحم والملح والإبزار والزنجبيل والزعفران وحبتين من الطماطم المنزوعة القشرة والزريعة والمطحونة جيدا، وباقة من القزبر وا&#

   Nom & Prnom : الكسكس  الكسكس | casablanca - Maroc    Envoyer un ami     

   Titre كسكس بالقديد     
   كسكس بالقديد والحمص عدد مرات تصفح 769 أضيفت بتاريخ 26 December 2011 كسكس بالقديد والحمص المقادير القديد(لقديد اكون مرقد ليلة كاملة في الماء) بصلة مشلضة زلافة الحمص(اكون مرطب ليلة كاملة في الماء) العطرية القزبور لتر الماء الكسكسو 4 مطيشة محكوكة الطريقة كانخدو القدرة كنحطو فيها القديد+الحمص+البصلة+العطرية+القزبور+الماء كنحطوها فوق النار كطيب و ناخدو الكسكسو نفاوروه 3 مرات وو في 3 كانضيفو مطيشة وو نخلوها طيب مزيان وو من بعد كانسقيو كسكسو بالمرق و بالصحة والراحة

   Nom & Prnom : كسكس  كسكس | casablanca - Maroc    Envoyer un ami     

   Titre الكسكس     
   طبق اليوم الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص كسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية)، هي أكلة لذيذة جدا من الأكل المغربية العريقة حاولي أن تجربيها وتعديها لعائلتك ولضيوفك الكرام خصوصا خلال المناسبات السعيدة اكتشفي كيفة تحضير هذا الطبق من خلال ما تجود به الورقة التالية المقادير * كيلو غرام ونصف من اللحم * كيلو غرام من الكسكس * كيلو غرام ونصف من البصل * كأس شاي من الزيت للطهي * ملعقة كبيرة من السمن البلدي لدهن الكسكس * ملعقة صغيرة من السمن البلدي * 250 غرام زبيب بلا عظام * 250 غرام حمص مبلل بالماء ليلة كاملة * ملعقة صغيرة إبزار (فلفل حار أسود) * ملعقة صغيرة زنجبيل * 2 حبات طماطم مطحونة * باقة صغيرة من البقدونس والقزبر * الزعفران الحر مدقوق* زعفران عادي * ملح * 100غرام سكر سميد * ملعقة كبيرة من القرفة * 150 غرام لوز مقلي طريقة التحضير * في قدر الكسكاس، توضع قطع اللحم، السمن البلدي، بصلتان مقطعتان، الزعفران الحر والزعفران العادي، الملح، الإبزار، الزنجبيل وكأس الزي

   Nom & Prnom : الكسكس  الكسكس | casablanca - Maroc    Envoyer un ami     

   Titre الكسكس     
   طبق اليوم الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص كسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية)، هي أكلة لذيذة جدا من الأكل المغربية العريقة حاولي أن تجربيها وتعديها لعائلتك ولضيوفك الكرام خصوصا خلال المناسبات السعيدة اكتشفي كيفة تحضير هذا الطبق من خلال ما تجود به الورقة التالية المقادير * كيلو غرام ونصف من اللحم * كيلو غرام من الكسكس * كيلو غرام ونصف من البصل * كأس شاي من الزيت للطهي * ملعقة كبيرة من السمن البلدي لدهن الكسكس * ملعقة صغيرة من السمن البلدي * 250 غرام زبيب بلا عظام * 250 غرام حمص مبلل بالماء ليلة كاملة * ملعقة صغيرة إبزار (فلفل حار أسود) * ملعقة صغيرة زنجبيل * 2 حبات طماطم مطحونة * باقة صغيرة من البقدونس والقزبر * الزعفران الحر مدقوق* زعفران عادي * ملح * 100غرام سكر سميد * ملعقة كبيرة من القرفة * 150 غرام لوز مقلي طريقة التحضير * في قدر الكسكاس، توضع قطع اللحم، السمن البلدي، بصلتان مقطعتان، الزعفران الحر والزعفران العادي، الملح، الإبزار، الزنجبيل وكأس الزي

   Nom & Prnom : الكسكس  الكسكس | casablanca - Maroc    Envoyer un ami     

   Titre الكسكس     
   المقادير 1 كيلو كسكس 2 كيلو لحم 4 حبات جزر 4 حبات لفت 4 حبات كوسة (قرع أخضر) 2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير 2 حبة بصل مقطع طويل 250 قرع أحمر (دبة) كأس صغير زيت 2 ملعقة سمن بلدي 1 ملعقة زنجبيل مطحون 1 ملعقة فلفل مطحون قليل من زعفران حر ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس ملح حسب الذوق 4 لتر من الماء الطريقة في قدر(المعد لعمل الكسكس يشبه قدر المانتو) فوق النار يوضع اللحم والبصل والبهارات والملح والزيت ويترك الكل يتشحر قليل تم يضاف الطماطم يترك قليلا ثم نضيف الماء تم الخضار أما بالنسبة للكسكسي وضع في صحن كبير ويغسل أو يرش بالماء حسب نوعية الكسكس ثم يدهن بقليل من الزيت ويوضع في الكسكاس فوق قدر المرق ويترك حتى ينضج بالبخار ويصب ثانيا في الصحن يحل باليد ويضاف إليه الماء والملح ثم يرجع مرة ثانية في الكسكاس وهكدا مرة ثالثة يدهن بقليل ن السمن البلدي او زيت الزيتون عند التقديم يفرش الكسكس في صحن مستدير و يفضل أن يكون من الفخارو يسقى بالمرق وتوضع فوقه قطع اللحم في الوسط ويز

   Nom & Prnom : الكسكس  الكسكس | casablanca - Maroc    Envoyer un ami     

   Titre الكسكس     
   طريقة طبخ الكسكس المقادير كيلو لحم كيلو كسكس رقيق نصف كيلو لفت , و مثله جزر ملعقة معجون طماطم ملعقة صغيرة ابزار " فلفل اسود " حبتان طماطم مقطعة الى نصفين و بلا بذور بافة من القصبر و المقدونس المربوطة بخيط 1 كرعة "كوسة " مقطعة طولا ربع كيلو كرعة او كوسة حمراء مقطعة الى نصفين ملعقتان حساء سمن+ كاس شاي زيت +ملح+فلفل احمر حلو+ملعقة كبيرة زنجبيل+ بصلتان كبيرتان مقطعتان الى شرائح رقيقة الطريقة ناخد الكسكس و يصب في القصعة و يضاف له كاس الزيت ثم يحل الكسكس براحة اليدين حتى بتخلل اليه الزيت جيدا ثم يوضع في الكسكاس الخاص به فوق قدرة يوجد بها الماء الغليان 2 لتر ماء و بعد ان يتصاعد البخار من الكسكاس نصب الكسكس في القصعة و نحركه بملعقة من خشب حتى يبرد قليلا ثم نرش عليه كاس شاي من الماء و يحل الكسكس من جديد باليد , ثم يعاد الى القدرة فوق النارو لما يتصاعد البخار يصب الكسكس في القصعة و نضيفله كاس و نصف شاي من الماء+ الملح حسب الذوقو يترك حتى يتشرب قليلا كي لا يتعجن ثم يع&

   Nom & Prnom : الكسكس  الكسكس | casablanca - Maroc    Envoyer un ami     




Page de rsultats : 1/3           1  2  3  Suivant  >| 


E-documents

Plus de 100 000 liens de documentation en ligne, format PDF ou DOC (WORD) ou PPT (PowerPoint), classs par catgories (informatique, chimie,physique . ) , vous tes tudiant ? lve? ou professionnel? achamel vous aidera dans votre domaine. . achamel vous aidera dans votre domaine.

Btir ensemble le maroc Qui Gagne

Vos ides sont galement trs prcieuses (cours, remarques ...) que nous proposons Ne sont pas exclusifs! Nhsitez pas nous faire part de vos propositions pour faire connatre et aider Achamel
Un grand merci tous ! - Equipe achamel
Achamel ! Portail de formation et de documentation en ligne . propose plusieurs services gratuits!
Lycéens |  E-documents |  Video |  Madariss |  chaines TV |  Jeux |  Petites annonces |  Forum
Achamel.net ! Un portail marocain .Email : contact.achamel@Gmail.com - Tel : 06.55.93.93.03
Copyright © 2006 - 2012 Achamel ! Tous droits réservés.