Cuisine

Cuisine marocaine: recettes, couscous, tajine, livre de cuisine. Cuisine-marocaine.Net a une double ambition, faire connaître les recettes marocaines et des meilleures cuisine au monde .

Lexique Achamel

Ce lexique a été réalisé par l'équipe achamel . Celui-ci décrit les principaux termes utilisés dans le domaine scientifique et technique ,dans les différents niveaux d' études (collège – - bac – université - …). Adapte au programme du ministre l'Education national au Marocain .

Catégories

»    Boissons
»    Couscous
»    Desserts
»    Divers plats
»    Pâtisseries
»    Poissons
»    Salades
»    Soupes
»    Tajines
»    Viandes
»    Volailles

› Envoyer à un ami



... Boissons ...

   Titre ديسير     
   المقادير الطبقة البيضاء نص لتر حليب 3ملاعق كبار نشا اي مايزينا 3ملاعق كبار سكر (حسب الذوق) الطبقة الصفراء نصف لتر عصير اليمون 3ملاعق كبار نشا اي مايزينا 3ملاعق كبار سكر (حسب الذوق) الحشوة فواكه مشكلة وانا استعملت قطع من حبات فريز قطع من حبات مشماش قطع من حبات السويهلة الطريقة نضع مقادير الطبفة البيضاء في كاسرونة او اناء ونضعه على النار حتى نحصل على كريمة باتيسيار وناخذ كيسان صغيرة ونصب فيها الطبقة الاولى وندخلها الى الثلاجة قليلا نفس الطربقة بالنسية للطبقة الثانية هي كذالك تطهى على النار حتى نحصل على كريمة عاقدة عندما نخرج الكيسان نضع الفواكه المشكلة ثم نصب الكريمة الثانية فوق الفواكه وثدخل الى الثلاجة واتمنى ان اكون قد وضحت لكم الطريقة لانه طبق رائعععععععععععععع وممتاز

   Nom & Prénom : ديسير  ديسير | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre رايب رايب     
   رايب مجرب عدد مرات تصفح 8,989 أضيفت بتاريخ 20 October 2011 2كيسان حليب غبرة 2كيسان سكر خنيشة فاني ياغورت فاني 1لتر حليب سائل 1لتر ماء كما هو مبين في الصورة نقوم بخلط الحليب غبرة مع السكر و فاني و ايضا ياغورت فاني و لتر من الماء في الخلاط الكهربائي جيدا و هنا نقوم بوضع الحليب السائل في اناء على النار حتى يفييض و في طنجرة لضغط نضع الخليط الاول ثم نصب الحليب السائل الفائض من الجانب و ذالك حتى لايفسد الحليب الاول المستعمل نقوم بغلق الطنجرة جيدا و نقوم بلفها بمنديل غليض لمدة ليلة كاملة و اليوم الموالي نضع الريب في علبة و يوضع في الثلاجة و يالف صحة و عافية

   Nom & Prénom : رايب  رايب | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre الكيوي المثلج     
   لمقادير 6 حبات من الكيوي 200 غ جبن ابيض 2 حبة من الحامض الاخضر 2 م ك عسل سائل طريقة التحضير اعصري الحامض قشري الكيوي و قطعيها الى قطع امزجي لب اجزاء الكيوي و اضيفي اليها عصير الحامض و البجبن و العسل اخلطيها في الخلاط و قدمي الشراب بارد بالصحة و العافية ملاحظة يمكن استبدال فاكهة الكيوي باصناف اخرى كالاجاص الخوخ التفاح

   Nom & Prénom : الكيوي  الكيوي | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre ياغورت     
   طريقة تحضير الياغورت في المنزل الطريقة الأولى لتحضير الياغورت أو دانون في البيت لتر حليب*نصف لتر بارد والنصف الثاني ساخن* خمسة ملاعق كبار نيدو 1 دانون طبيعي *بدون سكر* 4 ملاعق سكر طريقة تحضير الياغورت أو دانون في الخلاط نضع الحليب البارد مع دانون ونيدو ونطحنهم جيدا وفي كاسرونة نسخن النصف الثاني من الحليب مع السكر ونضيفه على الخليط الأول ونحرك بملعقة نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ونضعهم في "كوكوط "بها ماء مغلي نبيتهم فيها ليلة كاملة من بعد نعملوهم فالثلاجة الطريقة الثانية لتحصير الياغورت او دانون في البيت 300غ حليب نيدو 300غ سنيدة 1 دانون فاني 1 ساشي لافاني لتر ماء بارد لتر ماء مغلي طريقة تحضير الياغورت في البيت نخلط كل المقادير مع بعضها في الخلاط *إلا لتر الماءالمغلي* ثم نفرغها في إناء بعد ذلك نضيف لتر الماء المغلي مع التحريك نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة وفي كوكوط نصب ماء مغليا ونضع فيها الكؤوس نغطي الكوكوط بغطائها مع وضع الصفارة نتركه&#

   Nom & Prénom : ياغورت  ياغورت | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre aعصير     
   المقادير كيلوليمون معصر 500غ خزو مسلوق 500غ فريز 500غ بنان 1دانون خوخ او حسب الرغبة سكر حسب الذوق 3 5ماء قشرةحامضة+قشرة ليمونة الطريقة تسلق خزو وتصفىونقطع الفواكه ونطيبها مدة 10دقائق في عصيرالليمون مع قشرة حامضة وقشرة ليمونة عندما تنتهي 10دقائق وتكون نار مهيلة نتركه يبرد وفي الاخير نخلطه مع خزو ودانون وسكر ويطحن مع 3 5 ماء ويشرب بارد بصحة والراحة

   Nom & Prénom : عصير  عصير | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre ديسير     
   لمقادير الطبقة البيضاء نص لتر حليب 3ملاعق كبار نشا اي مايزينا 3ملاعق كبار سكر (حسب الذوق) الطبقة الصفراء نصف لتر عصير اليمون 3ملاعق كبار نشا اي مايزينا 3ملاعق كبار سكر (حسب الذوق) الحشوة فواكه مشكلة وانا استعملت قطع من حبات فريز قطع من حبات مشماش قطع من حبات السويهلة الطريقة نضع مقادير الطبفة البيضاء في كاسرونة او اناء ونضعه على النار حتى نحصل على كريمة باتيسيار وناخذ كيسان صغيرة ونصب فيها الطبقة الاولى وندخلها الى الثلاجة قليلا نفس الطربقة بالنسية للطبقة الثانية هي كذالك تطهى على النار حتى نحصل على كريمة عاقدة عندما نخرج الكيسان نضع الفواكه المشكلة ثم نصب الكريمة الثانية فوق الفواكه وثدخل الى الثلاجة واتمنى ان اكون قد وضحت لكم الطريقة لانه طبق رائعععععععععععععع وممتاز وهذا شكله وبصحة والعافية

   Nom & Prénom : ديسير  ديسير | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre الفريز     
   المقادير الفريز تقريبا كيلو ياغورت بنكهة الفريز 6 مربعات فروماج كيري السكر على حسب الدوق الماء الكافى لطحن الفريز طريقة التحظير ضعي الكل في الخلاط وطحنى وقدميه بارد بالصحة و الراحة

   Nom & Prénom : الفريز  الفريز | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre الارز بالدجاج     
   المقادير · 4 أكوب أرز مع حبتين دجاجه · نصف كوب من السمن · 6 ـ 8 حبات من الهيل · 5 ـ 7 حبات من المستكة · 1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح · ماء كافي لسلق الدجاج · بهارات لدهن الدجاج · نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود · نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون · نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون · نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الناعم · نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق · نصف كوب من الصنوبر المقلي · نصف كوب من الزبيب المقلي طريقة التحضير يغسل الأرز جيداً وينقع بالماء الفاتر لمدة ساعة أو ساعتين يغسل الدجاج وينظف جيداً ويوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد في قدر كبير، يحمى السمن ويضاف إليه المستكة والدجاج، ويقلب جيداً حتى يحمر الدجاج يصب مقدار من الماء الساخن على الدجاج ويضاف إليه الملح والهيل ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة مدة ساعة على الأقل حتى ينضج الدجاج يرفع الدجاج من القدر، ويصف في الصينية، ويصفى المرق يغسل الأرز ويوضع في القدر ويضاف إليه مرق الدجاج المسلوق حتى يغمر 

   Nom & Prénom : الارز  الارز | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     




Page de résultats : 6/15          |< Précédent  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  Suivant  >| 


E-documents

Plus de 100 000 liens de documentation en ligne, format PDF ou DOC (WORD) ou PPT (PowerPoint), classés par catégories (informatique, chimie,physique …. ) , vous êtes étudiant ? élève? ou professionnel? achamel vous aidera dans votre domaine. . achamel vous aidera dans votre domaine.

Bâtir ensemble le maroc Qui Gagne

Vos idées sont également très précieuses (cours, remarques ...) que nous proposons Ne sont pas exclusifs! N’hésitez pas à nous faire part de vos propositions pour faire connaître et aider Achamel
Un grand merci à tous ! - Equipe achamel
Achamel ! Portail de formation et de documentation en ligne . propose plusieurs services gratuits!
Lycéens |  E-documents |  Video |  Madariss |  chaines TV |  Jeux |  Petites annonces |  Forum
Achamel.net ! Un portail marocain .Email : contact.achamel@Gmail.com - Tel : 06.55.93.93.03
Copyright © 2006 - 2012 Achamel ! Tous droits réservés.