Cuisine

Cuisine marocaine: recettes, couscous, tajine, livre de cuisine. Cuisine-marocaine.Net a une double ambition, faire connaître les recettes marocaines et des meilleures cuisine au monde .

Lexique Achamel

Ce lexique a été réalisé par l'équipe achamel . Celui-ci décrit les principaux termes utilisés dans le domaine scientifique et technique ,dans les différents niveaux d' études (collège – - bac – université - …). Adapte au programme du ministre l'Education national au Marocain .

Catégories

»    Boissons
»    Couscous
»    Desserts
»    Divers plats
»    Pâtisseries
»    Poissons
»    Salades
»    Soupes
»    Tajines
»    Viandes
»    Volailles

› Envoyer à un ami



... Tajines ...

   Titre السردين     
   طاجن السردين بالزيتون الأحمر طاجن السردين بالزيتون الأحمر المقادير كيلو سردين منزوع الشوك ومغسول جيدا ومقطر صلصة طماطم طماطم مقطعه شرائح زيتون احمر معدنوس مفروم ثوم مهروس ليمون مخلل ملح كمون وفلفل اسود وفلفل احمر حلو زيت زيتون عصير نصف ليمونة الطريقة نحشو السمك بخليط الثوابل والمعدنوس والثوم ونصففه في الطاجين كما هو في الصورة او يمكن استبداله باناء اخر نصب صلصة الطماطم من الجوانب ونضغ دوائر الطماطم والزيتون فوق السمك هذه الوصفه قابلة للطهي على النار او ادخالها للفرن مدة الطهي ساعه الا ربع

   Nom & Prénom : السردين  السردين | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre طويجين     
   المقادير 500 جرام كروفيت 4 مطيشات محكوكين شوية قزبر و معدنوس 2 ضروس تومه ورقة سيدنا موسى معلقه كبيرة زيت زيتون ملح و بزار و سكينجبير و تحميرة زيت عاديه 4 بيضات 50 جرام فروماج حمر محكوك الطريقه كاندير مطيشه في الطجين مع الزيت و العطريه و القزبز و التومه وورقة سيدنا موسى ونخليوها جهد شي 10 دقايق من بعد نضيفو عليها الكروفيت و نخليوه يطيب منين يطيب نضيفو ليه البيض مطرب و فاش يشد البيض راسو نضيفو فوق منو الفروماج الحمر و نخليوه يدوب فوق الطجين ونقدموه بالصحه و الراحه راه كايجي غزال ماتشبعوش منو

   Nom & Prénom : طويجين  طويجين | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre طويجين     
   لمقادير 500 جرام كروفيت 4 مطيشات محكوكين شوية قزبر و معدنوس 2 ضروس تومه ورقة سيدنا موسى معلقه كبيرة زيت زيتون ملح و بزار و سكينجبير و تحميرة زيت عاديه 4 بيضات 50 جرام فروماج حمر محكوك الطريقه كاندير مطيشه في الطجين مع الزيت و العطريه و القزبز و التومه وورقة سيدنا موسى ونخليوها جهد شي 10 دقايق من بعد نضيفو عليها الكروفيت و نخليوه يطيب منين يطيب نضيفو ليه البيض مطرب و فاش يشد البيض راسو نضيفو فوق منو الفروماج الحمر و نخليوه يدوب فوق الطجين ونقدموه بالصحه و الراحه راه كايجي غزال ماتشبعوش منو

   Nom & Prénom : طويجين  طويجين | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre اللحم     
   للحم بالحامض و الزيتون مذاق الطنجية المقادير ½ كلغ لحم الخروف (ملج) 1 ملعقة ثوم مدقوق ملعقة كبيرة من حبوب الكزبرة المطحونة لب ليمونة حامضة مصبرة و نحتفظ بالقشرة (مصيرة) ملعقة صغيرة من السمن الحار (أو ضامة بنة بالسمن ) زعفران شعرة ( أو 2 ضامات زعفران شعرة) ملعقة صغيرة كمون كأس زيت بلدية ابزار و ملح زيتون بدون نواة 2 كؤوس ماء إعداد امزجي جميع المقادير إلى أن تحصلي على شرمولة، ثم ضعي اللحم يترقد لمدة نصف ساعة ضعي الخليط في طنجرة الضغط ثم أضيفي الماء و اغلقي ضعي الطنجرة تطهى فوق نار هادئة لمدة ساعة تقريبا ( إلى أن ينضج اللحم) زيني الطبق بقشرة الليمون الحامض و الزيتون بالصحة و الراحة

   Nom & Prénom : اللحم  اللحم | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre طاجين     
   اهلا و سهلا هدا طاجين كيجي خياااااااااااااااااااال و بنين بزاف بزاف كنهتر عليه انا بعدا المقادير نحتاجو نص دجاجة 6 حبات مشمش ناشف 6 حبات برقوق ناشف 2 تين 2 بصل 2 فلفل الوان احمر و اخضر مشويين و منضفين ملح فلفل اسود اعواد قرفة ملعقة عسل حر خرقوم بلدي زنجبيل بودرة زيت زيتون نقليو الدجاج في زيت العود و معاه الملح و لبزار و عواد القرفة و فلفل حارة عاد نضيفو ليه البصلة و نخلطو كلشي مزيان عاد نستفو الفلفلة مشوية و الفواكه الجافة و نبللو بكاس كبير ماء و نخلوها طيب

   Nom & Prénom : طاجين  طاجين | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre طاجين     
   طاجين الجبن المقادير 5 6 بيضات لحم دجاج مفتت مطبوخ ملاعق خبز مرحي قليل من المعدنوس بصل مفروم ناعم بيض مسلوق جبن مبشور او شرائح ملح فلفل اسود الطريقة نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة تقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة وتقلي نقوم بتقطيع البصل والمعدنوس ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي والبصل والمعدنوس نضع البيض والخبز المرحي والجبن المبشور والبهارات ملح فلفل اكحل قرفة وقليل من الطماطم الصلصة والفلفل البودرة والبزارممكن تستغني عنها تستعملي فلفل اكحل وقرفة وجوزة الطيب والملح فقط نضغ نصف الخليط في الطاجين ونضع البيض المسلوق ثم نضع شرائح الجبن ثم باقي الخليط نضع شرائح زيتون وفلفل اخضر ونخفق بيضه وتسكب علي الخليط نضعه في الفرن الي ان ينضجهنا بعد خروجه من الفرن ورشي عيها الجبن المبشور يوضع في صحن التقديم

   Nom & Prénom : طاجين  طاجين | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre طاجين الجبن     
   طاجين الجبن المقادير 5 6 بيضات لحم دجاج مفتت مطبوخ ملاعق خبز مرحي قليل من المعدنوس بصل مفروم ناعم بيض مسلوق جبن مبشور او شرائح ملح فلفل اسود الطريقة نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة تقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة وتقلي نقوم بتقطيع البصل والمعدنوس ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي والبصل والمعدنوس نضع البيض والخبز المرحي والجبن المبشور والبهارات ملح فلفل اكحل قرفة وقليل من الطماطم الصلصة والفلفل البودرة والبزارممكن تستغني عنها تستعملي فلفل اكحل وقرفة وجوزة الطيب والملح فقط نضغ نصف الخليط في الطاجين ونضع البيض المسلوق ثم نضع شرائح الجبن ثم باقي الخليط نضع شرائح زيتون وفلفل اخضر ونخفق بيضه وتسكب علي الخليط نضعه في الفرن الي ان ينضجهنا بعد خروجه من الفرن ورشي عيها الجبن المبشور يوضع في صحن التقديم

   Nom & Prénom : طاجين  طاجين | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     

   Titre طويجين     
   المقادير 500 جرام كروفيت 4 مطيشات محكوكين شوية قزبر و معدنوس 2 ضروس تومه ورقة سيدنا موسى معلقه كبيرة زيت زيتون ملح و بزار و سكينجبير و تحميرة زيت عاديه 4 بيضات 50 جرام فروماج حمر محكوك الطريقه كاندير مطيشه في الطجين مع الزيت و العطريه و القزبز و التومه وورقة سيدنا موسى ونخليوها جهد شي 10 دقايق من بعد نضيفو عليها الكروفيت و نخليوه يطيب منين يطيب نضيفو ليه البيض مطرب و فاش يشد البيض راسو نضيفو فوق منو الفروماج الحمر و نخليوه يدوب فوق الطجين ونقدموه بالصحه و الراحه راه كايجي غزال ماتشبعوش منو

   Nom & Prénom : طويجين  طويجين | casablanca - Maroc    Envoyer à un ami     




Page de résultats : 1/7           1  2  3  4  5  6  7  Suivant  >| 


E-documents

Plus de 100 000 liens de documentation en ligne, format PDF ou DOC (WORD) ou PPT (PowerPoint), classés par catégories (informatique, chimie,physique …. ) , vous êtes étudiant ? élève? ou professionnel? achamel vous aidera dans votre domaine. . achamel vous aidera dans votre domaine.

Bâtir ensemble le maroc Qui Gagne

Vos idées sont également très précieuses (cours, remarques ...) que nous proposons Ne sont pas exclusifs! N’hésitez pas à nous faire part de vos propositions pour faire connaître et aider Achamel
Un grand merci à tous ! - Equipe achamel
Achamel ! Portail de formation et de documentation en ligne . propose plusieurs services gratuits!
Lycéens |  E-documents |  Video |  Madariss |  chaines TV |  Jeux |  Petites annonces |  Forum
Achamel.net ! Un portail marocain .Email : contact.achamel@Gmail.com - Tel : 06.55.93.93.03
Copyright © 2006 - 2012 Achamel ! Tous droits réservés.